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principesante.com – la consommation excessive de fructose provoque une résistance à l’insuline, mais aussi à la leptine cette hormone qui régule la satiété. Lorsque l’on a connaissance de cela on entrevoit immédiatement les conséquences délétères sur notre métabolisme c’est-à-dire, obésité et diabète.

Le fruit, lui, est une nourriture complète, pleine de vitamines, d’antioxydants, phytonutriments, fibres, eau structurelle et vitale… et c’est cela qui fait toute la différence. Les fruits sont des nourritures hautement alcalinisantes.
Manger des fruits et même beaucoup, ne provoque jamais de pics d’insuline, ni de foie gras.

Au quotidien il est difficile de contrôler strictement son alimentation car deux tiers des lipides consommés sont invisibles. Notamment dans les plats préparés, les viandes et les produits laitiers. La composition des graisses cachées est majoritairement faite de mauvais gras.

Le céleri branche est faible en teneur calorique, que cela soit dans les feuilles ou les graines et même les racines, il contient en quantité importantes de plusieurs type de POLYACETYLENES dont les études ont révélées des propriétés aseptisantes et anti-inflammatoires, elle lutterait en outre contre la prolifération des cellules cancéreuses.

On notera que principalement les graines du céleri, contiendraient un antioxydant L’APIGENINE qui a des effets anti-cancer. Et en quantité importante de la lutéine un autre antioxydant.