6 ème Contrevérité Toutes les huiles végétales sont bonnes

Si la plupart des huiles végétales sont bonnes pour notre santé et pour certaines indispensables, d’autre sont à consommer avec parcimonie. Vous pouvez voir ou revoir un article complémentaire sur ce sujet en cliquant ici.

Les huiles végétales riches en acides gras polyinsaturés sont plébiscitées, car bonnes pour la santé parce qu’elles atténueraient le risque cardiaque.

Mais ce n’est pas tout à fait vrai, car tous les acides gras polyinsaturés n’ont pas tous les mêmes propriétés.

Par exemple, les oméga-6 ont un effet pervers sur les artères, ils sont inflammatoires, alors que les oméga-3 sont à l’inverse anti-inflammatoires, donc bons pour les artères.

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5 ème contrevérité – les aliments allégés sont bon pour la santé

Les industriels de l’agro-alimentaire qui savent bien que les produits allégés sans graisse n’ont aucun gout, ils n’ont pas d’autres choix que d’ajouter d’autres ingrédients pour compenser le manque de gras et donc de gout. Ces ingrédients ce sont les sucres comme le saccharose, le glucose, le sirop de glucose-fructose, ou des édulcorants artificiels comme l’aspartame.

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