Leur régime alimentaire ne comportait pas d’aliments issus de l’industrie, pas de sucre et de farine raffinée, pas de lait pasteurisé ou UHT, pas de margarine, pas d’aliments allégés, aucunes conserves, aucunes huiles raffinées, pas de céréales transformés et bien sûr pas d’additifs.
Ils consommaient de vrais aliments……..
Lire la suite...C’est un antioxydant notoire, il nous protège des radicaux libres, il a une action bénéfique contre notre vieillissement. Mais aussi, il permet d’élever le taux d’absorption des caroténoïdes des autres crudités comme le bêta-carotène et le lycopène lorsqu’ils sont consommés avec l’avocat.
Il est une source importante de fibres solubles et insolubles qui participent chacune à des niveaux différents au bon fonctionnement de notre système digestif et diminuent les risques de cancer notamment celui du côlon, des maladies cardio-vasculaires, et du diabète de type 2.
Les scientifiques ont démontrés ses propriétés anti cancer plus que les autres crucifères, il libère du sulforaphane un composé organique sulfuré qui à des propriétés détoxifiante, antibactérien et anti-cancer. Dans la mesure ou le brocoli ne sera pas trop le cuit car la cuisson neutralise des enzymes nécessaires à la fabrication de ce précieux composant.
Il est donc préférable de le consommer cru comme la plupart des aliments d’ailleurs.
Peut-être avez-vous de façon récurrente des démangeaisons, des migraines ou maux de crane, des problèmes de digestion, une sensation de fatigue persistante, du mal à vous lever le matin, une sensation de tristesse profonde que vous ne vous expliquez pas, un manque de volonté que vous vous ne vous connaissiez pas, des difficultés de concentration, de façon inexpliquée vous faites face à une prise de poids. Il est fort probable que vous êtes infesté par ce champignon ou levure nommé Candida Albicans.
Lire la suite...Les radicaux libres sont des molécules ou atomes chimiques instables fabriqués en petite quantité par notre corps. Ils sont essentiellement synthétisés dans nos cellules en réaction avec l’oxygène, ce qui est entendons-nous bien un fonctionnement normal de nos cellules.
Lire la suite...Ce n’est que lorsque nous constatons les premiers signes du vieillissement que nous ouvrons les yeux et réalisons que nous devons faire quelque chose pour limiter les dégâts. Cette prise de conscience tardive demeure néanmoins souhaitable puisqu’il est encore possible d’agir pour limiter et même ralentir le vieillissement.
Lire la suite...On nous présente de nombreuses recettes pour nous ramener sur le bon chemin de la nutrition, mais rarement on nous explique le mécanisme des associations alimentaires.
Il est pourtant essentiel de combiner correctement et de varier les aliments
Lire la suite...Aujourd’hui je voudrai vous parler de la nécessité ou pas de consommer de la viande.
Un nombre croissant d’entre nous s’orientent vers une alimentation végétarienne, ce qui interroge les amateurs de viande dont l’idée même de l’éliminer de leur menu ne les a jamais effleurées.
Malgré une grande résistance de certains éminents spécialistes bien en vue prétendant le contraire pour soutenir une filière économique, nos lointains ancêtres n’en mangeaient pas avant d’avoir su fabriquer les outils nécessaires à abattage des animaux.
Savez-vous qu’un problème de poids peut-avoir pour cause l’état de votre foie ?
Mais d’abord qui est le foie, où se trouve-t-il, quelles sont ses fonctions ?
Le foie est un organe qui est une véritable usine métabolique capable de fabriquer le meilleur pour nous.
Son poids est équivalent à celui de notre cerveau 1,4 à 1,5 Kg.
Où se trouve-t-il ? Il est situé sous le diaphragme c’est-à-dire à hauteur des côtes flottantes, il se développe sur notre côté droit.
Le petit déjeuner est souvent stéréotypé et parfois même pour certain inexistant. Il faudrait considérer le petit-déjeuner comme un moment agréable et comme une source de plaisir.
Le petit déjeuner est le premier repas de journée après une période de jeune, de nettoyage et de reconstruction de l’organisme, ce repas doit donc apporter tous les nutriments dont notre corps à besoin pour fonctionner correctement. A ce titre le petit déjeuner doit être considéré comme essentiel.
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