Mois : février 2016

L’oligo-élément fer ne se trouve pas seulement dans la viande mais aussi dans de nombreux végétaux comestibles.
Il est intéressant de savoir que que certains aliments s’ils sont consommés au cours du même repas que ceux qui contiennent du fer vont considérablement augmenter l’assimilation du fer contenu dans ceux-ci. Il s’agit de ceux qui ont une forte teneur en vitamine C comme l’orange, le citron, le kiwi, le persil et bien d’autres.