Cèleri branche

Le céleri branche est faible en teneur calorique, que cela soit dans les feuilles ou les graines et même les racines, il contient en quantité importantes de plusieurs type de POLYACETYLENES dont les études ont révélées des propriétés aseptisantes et anti-inflammatoires, elle lutterait en outre contre la prolifération des cellules cancéreuses.

On notera que principalement les graines du céleri, contiendraient un antioxydant L’APIGENINE qui a des effets anti-cancer. Et en quantité importante de la lutéine un autre antioxydant.

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L’avocat fruit, un super aliment

C’est un antioxydant notoire, il nous protège des radicaux libres, il a une action bénéfique contre notre vieillissement. Mais aussi, il permet d’élever le taux d’absorption des caroténoïdes des autres crudités comme le bêta-carotène et le lycopène lorsqu’ils sont consommés avec l’avocat.
Il est une source importante de fibres solubles et insolubles qui participent chacune à des niveaux différents au bon fonctionnement de notre système digestif et diminuent les risques de cancer notamment celui du côlon, des maladies cardio-vasculaires, et du diabète de type 2.

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